Сотиров Н.
Современная кухня. 3000 рецептов.
Техника. София. 1963 год. 727 стр.
Интересна для всех, много информации, доступное изложение.
Перед вами легендарный кулинарный фолиант, фундаментальное издание «Современная кухня. 3000 рецептов», ставшее эталоном гастрономической литературы 60-х годов. Эта книга - мост между классическими европейскими традициями и домашним уютом. На 727 страницах мастерски систематизирован колоссальный опыт: от базовых соусов и закусок до сложнейших кондитерских изделий и банкетных блюд.
Для современного читателя книга ценна своей основательностью. В эпоху «быстрых рецептов из интернета» Сотиров предлагает академическую точность, подробные таблицы мер и весов, а также уникальные цветные и черно-белые иллюстрации, которые сегодня воспринимаются как самостоятельные произведения винтажной графики.
Издание 1963 года на русском языке было желанным подарком в каждой семье. Сегодня это не только практическое руководство, по которому можно приготовить практически любое блюдо мировой кухни, но и предмет коллекционирования. Книга интересна как профессиональным шеф-поварам, ищущим аутентичные рецепты без «химии», так и дизайнерам интерьеров для создания атмосферы интеллектуальной кухни.
Характеристики:
- автор: Николай Сотиров
- место издания: София, Болгария
- год: 1963
- объем: 727 страниц, твердый переплет
- особенности: огромное количество иллюстраций (включая цветные вклейки), доступный и понятный язык изложения
Предмет в хорошем букинистическом состоянии. Оригинальный твердый переплет с характерным для эпохи тиснением. Страницы чистые, блок крепкий. Присутствуют естественные следы времени на обложке и легкое пожелтение бумаги, что придает изданию особый винтажный шарм и подтверждает его подлинность. Все страницы в наличии.
Этот лот - настоящая находка для тех, кто ищет в кулинарных книгах не просто рецепты, а фундаментальный подход. Книга Николая Сотирова в свое время была кулинарной «библией» соцобщества, предлагая европейский уровень сервировки и разнообразие блюд, выходящее далеко за рамки повседневного меню.
Ознакомление с лотом
На этой странице представлены актуальные фотографии и подробная информация о лоте. При необходимости мы можем предложить вам (по предварительной договоренности):
- очный осмотр по месту нахождения лота (г. Брест)
- онлайн-просмотр (индивидуальная видеопрезентация лота через удобный мессенджер)
Связаться с организатором: +375 (29) 722-49-51
Важно
Лот выставляется на аукцион единожды. Если ставки не будут сделаны до момента завершения торгов, предмет снимается с продажи и возвращается в частную коллекцию. Возможность выкупа после закрытия аукциона отсутствует.
Регистрация и оплата
Для участия в торгах, пожалуйста, ознакомьтесь с правилами в соответствующих разделах:
- "Регистрация" - условия участия и создание аккаунта
- "Платежи" - порядок внесения задатка для участия в аукционе и оплаты лота
Остались вопросы? Мы на связи: +375 (29) 722-49-51.